Kitchen note
Frozen Mango Fluff
Un postre o snack refrescante, alto en proteína y de gran volumen tipo nieve/fluff. Se logra procesando mango congelado, hielo, leche vegetal y proteína whey durante varios minutos hasta doblar su tamaño con textura espo
Description
Un postre o snack refrescante, alto en proteína y de gran volumen tipo nieve/fluff. Se logra procesando mango congelado, hielo, leche vegetal y proteína whey durante varios minutos hasta doblar su tamaño con textura esponjosa.
Ingredientes ✅
- 100 mL de leche de almendras sin azúcar
- 1 scoop (30g) de proteína en polvo (whey)
- 150 g de mango congelado
- 150 g de hielo
Método ➡️
- Añadir: Colocar la leche de almendras, la proteína en polvo, el mango congelado y el hielo en un procesador de alimentos o licuadora de alta potencia.
- Procesar: Procesar de 3 a 4 minutos continuos. La mezcla comenzará a incorporar aire, aumentando su volumen drásticamente hasta alcanzar una textura suave, espesa y esponjosa (fluff).
- Servir: Servir inmediatamente en un bowl grande y disfrutar frío.