Torta de Zanahoria - Prueba 1

Temperatura de horneado: 180°C (350°F)

Tiempo: 45-50 min

📋 Ingredientes

Ingredientes Secos

• Harina: 300g
• Azúcar: 130g
• Polvo de hornear: 12g
• Bicarbonato: 4.5g
• Sal: 2g
• Canela: 9g
• Nuez moscada: 1.5g

Ingredientes Húmedos

• Aceite: 210g
• Yogurt griego: 130g
• Huevos: 140g (~2.5 huevos grandes)
• Vainilla: 10g

Ingredientes Frescos

• Zanahoria rallada: 330g Peso total de ingredientes: 1,279g

📊 Información Nutricional Completa

🎯 Totales de la Receta

• Calorías totales: 3,946 kcal
• Proteína total: 65.6g
• Carbohidratos totales: 404.5g
• Grasa total: 230.4g
• Fibra total: 22.4g

🍰 Por Porción (8 porciones)

• Calorías: 493 kcal
• Proteína: 8.2g
• Carbohidratos: 50.6g
• Grasa: 28.8g
• Fibra: 2.8g
• Peso aproximado: 160g

🍰 Por Porción (10 porciones)

• Calorías: 395 kcal
• Proteína: 6.6g
• Carbohidratos: 40.5g
• Grasa: 23.0g
• Fibra: 2.2g
• Peso aproximado: 128g

📈 Distribución de Macronutrientes

• Proteína: 6.7%
• Carbohidratos: 41.0%
• Grasa: 52.5%

🔬 Análisis por Ingrediente Principal

Top 3 Contribuyentes Calóricos:

1. Aceite (210g): 1,856 kcal (47% del total)
2. Harina (300g): 1,092 kcal (28% del total)
3. Azúcar (130g): 503 kcal (13% del total)

Principales Fuentes de Proteína:

1. Huevos: 18.2g
2. Yogurt griego: 13.0g
3. Harina: 30.9g

Principales Fuentes de Fibra:

1. Zanahoria: 9.2g
2. Harina: 8.1g
3. Canela: 4.8g

📝 Notas de Preparación

• Precalentar horno a 180°C (350°F)
• Tiempo de horneado: 45-50 minutos
• La zanahoria aporta humedad natural y fibra
• El yogurt griego reduce calorías vs crema agria tradicional
• Alta en grasas debido al aceite - considerar reducir a 150-180g para versiones más ligeras

🎯 Optimizaciones Sugeridas

• Para reducir calorías: Sustituir parte del aceite por puré de manzana
• Para más proteína: Agregar 30g de proteína en polvo vanilla
• Para menos azúcar: Usar stevia o monk fruit (reducir líquidos proporcionalmente) Fecha de registro: 19 septiembre 2025

Calculado con análisis nutricional detallado por ingrediente